Tortilla de patatas

INGREDIENTES

-          5 Huevos

-          3 Patatas

-          Aceite

-          Sal

ELABORACIÓN

Se pelan las patatas, se cortan en láminas no muy grandes, se salan y se fríen en una sartén con abundante aceite sin que lleguen a dorarse.

Cuando las patatas estén listas, se apartan del fuego, se escurre el aceite y se añaden los huevos ya batidos. Se vuelve a poner al fuego hasta que el huevo se cuaje por la parte de abajo. Una vez cuajado, nos quedan dos opciones:

-         -  Darle la vuelta a la tortilla para hacerla por el otro lado (ahí os las apañéis)

-         - O, si como yo, no os queréis arriesgar, la metéis al horno que tendríais que haber calentado mientras hacíais lo demás y esperáis a que se cuaje por la parte de arriba y entonces le dáis la vuelta y la termináis de dorar.

Y ya tenéis vuestra tortilla de patatas.